感謝小燕子PO文分享這研習課程~ 充實的一天~
活動主題：生活因藝術而精緻
指導單位：行政院文化建設委員會
主辦單位：國立彰化生活美學館
承辦單位：台中市大墩生活美學館、台中市東區文化志工隊
活動地點：國立彰化生活美學館 (彰化市卦山路18號
)
)
始業式：侯火炎理事長 (台中市大墩生活美學協會)
活動目的：「透過生活美感體驗」推展計畫，辦理「美感」的主題裡念講解課程，
並規畫與主題相關的體驗欣賞活動，藉以提升民眾對美感的欣賞能力，進而實際
應用在日常生活中。
「生活因藝術而精緻」活動，參加人數爆滿，我想台灣人民對這社會教育需求
是很踴躍的，透過實物操作，及講師的專業素養，受益非淺。
主講老師：張庭魁老師 (生活因藝術而精緻)
聽著古典音樂-德布西的月光鋼琴作品，張老師把今天的主講序曲拉起~會場一片靜謐，
專注的學員，融入在 詳和的氛圍裡，去感受老師所要傳遞美的訊息~~~~~~~~~
內容：美是甚麼？
美的定義
藝術為何與生活有關？
等等~~~~~~~
結語：生命，就該浪費在美好的事物上。
巧遇國立彰化生活美學館林組長，與之合照~
延伸閱讀活動(一)：
延伸閱讀活動(二)：
中午的餐點為彰化名產：阿璋肉圓及大元麻糬(哈~因中午就發放，順便下肚，
原來這一甜一鹹的麻糬，是要留待下午喝咖啡的點心啦！沒關係，我有自備其他~)
下午課程：發覺精品咖啡的魅力~生活美學‧味覺體驗‧造形創作。
三位志工，各司其職，謝謝他們辛勞的付出~當然還有未入鏡的志工~謝謝~
介紹美國精品咖啡協會(SCAA) SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA 由來~
‧於1982年成立於美國西雅圖的民間團體，目的在於提暢飲用有助於人體健康之咖啡豆，
並提供採購者評鑑資料做為參考。
‧精品咖啡協會每年於四月舉辦咖啡生豆評鑑並選出12名精品咖啡於拍賣會進行競標可謂
咖啡界的年度盛會。 (摘自戴圳明老師資料)
精品咖啡的定義：只有在最有力的微型氣候雨水土，才能栽培出風味獨特的精品咖啡。
咖啡的五大風味：
‧酸-果酸味。
‧苦-咖啡因。
‧甘-喉韻感。
‧醇-醇厚度。
‧鄉-甘、溼香氣。
味覺體驗~
咖啡萃取變數有：
‧磨豆均勻度
‧水質
‧溫度
‧攪拌
‧時間
‧過濾材質
與前同事淑貞相遇於課堂上~
第六組成員~
老師進行拉花造型創作~ 俏皮的小兔子
麝香貓專吃大顆咖啡豆後之排泄物~
【紅果精品咖啡】
電話： 05-5901799
咖啡小常識：
※. 咖啡渣放在煙灰缸中，可以去除煙臭味，也更容易熄滅煙蒂。
※. 精神不濟時來杯咖啡，不僅能提神醒腦，聞聞咖啡香味還能夠幫您吸收約檸檬三倍量的維他命c
，不喝咖啡的也可試試看喔！
※. 吃完含大蒜的食物後，喝杯咖啡，可使口氣恢復清新自然。
※. 將咖啡渣放在冰箱中可以減少冰箱的怪味道。
※. 買回來的咖啡豆切勿放在地上，以免吸地氣而潮濕；而保持在密封罐中咖啡豆最好也常常搖動，
別讓豆子在罐中一直靜止不動。
※. 最好不要在空腹時喝咖啡，咖啡會加速腸蠕動而肚子沒有食物，容易產生胃酸。
※. 咖啡置於鞋櫃中，亦可消除臭味。
※. 喝咖啡是一種享受而且可以紓解壓力、放鬆心情，同時也可刺激腸蠕動，產生通便作用，因此
為便秘所苦的人可以在早餐時喝咖啡，在喝完咖啡後五至十分鐘應會排便。
※. 鍋子用久了，多少都會有油味，把溼的咖啡渣(或茶葉渣)放在鍋中炒到乾，就可以去掉鍋中異味。
(以上摘自戴老師上課講義)
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